Autore: Redazione

Speciale Ramadan: barazek, biscotti siriani al miele con sesamo e pistacchio

Con la ricetta di oggi scopriamo uno dei tanti prodotti della deliziosa pasticceria siriana: i barazek, biscotti al miele ricoperti di sesamo e pistacchio! Ingredienti: Per la pasta: 150g di zucchero a velo 130ml di burro chiarificato 250g di farina 100ml di acqua tiepida ½ cucchiaino di lievito per dolci 200g di pistacchi pestati 400g di semi di sesamo tostati Per lo sciroppo: […]

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Si spegne a Marrakech lo scrittore spagnolo Juan Goytisolo

(Ser). Lo scrittore spagnolo Juan Goytisolo è morto oggi a Marrakech, inMarocco. Classe 1931, Goytisolo è stato uno degli scrittori contemporanei con la più vasta conoscenza della letteratura spagnola, nonché esperto critico e interlocutore tra la cultura europea e quella islamica. Le sue opere ricoprono diversi generi letterari: narrativa, reportage, letteratura di viaggio, racconti e memorie. Per […]

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Speciale Ramadan: bevanda dolce al tamarindo

Dopo tante ore di digiuno, soprattutto in estate, reidratare il corpo è fondamentale. Oggi vi proponiamo la ricetta di una delle tipiche bevande di rottura del digiuno quotidiano: bevanda dolce al tamarindo! Ingredienti: 200g di tamarindo 1 litro d’acqua 130g di zucchero acqua di rose (facoltativo) Preparazione: Prima di tutto, sminuzzare il tamarindo in piccoli pezzi. […]

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Speciale Ramadan: kofta bi tahini

Ramadan karim! Anche quest’anno, dedichiamo uno speciale alle ricette del mondo arabo-islamico del mese di Ramadan. Cominciamo da un piatto gustosissimo diffuso in tutto il Levante, soprattutto in Palestina, Giordania e Libano: la kofta bi tahini, carne macinata con patate in salsa di tahina! Ingredienti: Per la kofta: 500g di carne macinata (agnello o manzo) 1 cipolla […]

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Islam e prevenzione dei radicalismi violenti

Il convegno è organizzato dall’associazione culturale UVA Universolaltro, un’associazione di Promozione Sociale, composta da 16 operatori laureati in Scienze delle Religioni che si propongono di diffondere cultura ed educazione circa il loro settore di studio. L’incontro previsto per il 30 maggio 2017 alle ore 15 presso la Camera dei Deputati, sala Aldo Moro, vedrà la partecipazione di: […]

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Cucina del Golfo: il mashkoul

Con la ricetta di oggi andiamo a scoprire un piatto molto diffuso in tutta la regione del Golfo, utilizzato soprattutto come accompagnamento per piatti a base di carne o pesce: il mashkoul, riso basmati con cipolla! Ingredienti: 350g di riso basmati 1 cipolla grande 60g di burro o ghi Preparazione: Prima di tutto, far scaldare il […]

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La tentazione francese

La tentazione della cultura e dei valori francesi di libertà, attraverso i candidati alla presidenza, ha assunto un sentimento opposto rispetto al passato di cui la classe dirigente libanese è un chiaro esempio

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Cucina libica: salsa di yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo

Dalla Libia, un condimento dal sapore forte e fresco allo stesso tempo: la salsa allo yogurt con aglio, peperoncino e coriandolo! Ingredienti: 250g di yogurt intero non dolce 2-3 spicchi d’aglio 1-2 peperoncini un mazzetto di coriandolo fresco tritato sale a piacere Preparazione: Servendosi di un mixer, tritare insieme gli spicchi d’aglio e il peperoncino, […]

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Francia…focus sull’estremismo

Di Fatima Yassin. Al-Araby Al-Jadeed (25/04/2017). Traduzione e sintesi di Gemma Baccini. Il Fronte Nazionale ha un programma “nazionale” e una visione politica del governo che è un miscuglio sciovinista che si focalizza in maniera eccessiva sull’ interno e sulla protezione dei confini, e si basa sull’adozione di mezzi per espellere i migranti o per prendere […]

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Cucina irachena: kubba Mosul

Oggi scopriamo uno dei piatti più tipici della cucina irachena, diffusa soprattutto nel nord del Paese, in particolare nella città di Mosul, dalla quale prende il nome, e che tristemente oggi ci evoca solo immagini di guerra e desolazione. Rendiamo un omaggio a questa città e prepariamo insieme la kubba Mosul! Ingredienti: Per la parte esterna: […]

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Cucina marocchina: insalata di cipolle, arance e olive

Oggi voliamo in Marocco alla scoperta di un piatto fresco, semplice e molto saporito: l’insalata di cipolle, arance e olive! Ingredienti: 500g di cipolle dolci 4 cucchiai di aceto di vino 3 arance 1 cucchiaino di zucchero 4 cucchiai di olio d’oliva 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di pepe bianco macinato 100g di […]

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A Firenze il convegno “L’esperienza del Marocco: la sfida delle riforme”

COMUNICATO STAMPA Venerdì 31 Marzo 2017, presso l’Auditorium di Palazzo del Pegaso del Consiglio Regionale della Toscana, in Via Cavour 4 a Firenze, si svolgerà dalle 14 alle 19 il convegno L’ESPERIENZA DEL MAROCCO – LA SFIDA DELLE RIFORME, organizzato da POLICOM (Società di Consulenza politica e di Comunicazione politica), che presenterà la propria attività. […]

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Cucina palestinese: maramieh, tè alla salvia

Il tè alla salvia, è molto diffuso in tutti i villaggi della Palestina, spesso offerto a parenti e amici in visita. Il suo nome proviene dal racconto secondo il quale un florido cespuglio di salva avrebbe protetto il neonato Gesù e la vergine Maria (Mariam in arabo) dai soldati romani. Inoltre, questo infuso ha delle potenti […]

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Cucina iraniana: koloocheh, dolci per il Capodanno persiano

In vista del Nawruz, il Capodanno persiano che si celebra ogni anno il 20 marzo, ecco la ricetta della cucina iraniana di una delle pietanze preparate per l’occasione: il koloocheh! Ingredienti: Per la pasta: 500g di farina 200g di zucchero ½ cucchiaino di lievito ½ cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiai di olio 200g di burro non salato […]

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Cucina yemenita: jabeez di Aden

La ricetta di oggi viene dallo Yemen, in particolare dalla città di Aden: il jabeez di fagioli! Ingredienti: 150g di fagioli dall’occhio 70g di farina 1 cipollotto tritato 1 cipolla tritata 1 uovo 1 cucchiaio di lievito spezie: curcuma, pepe nero, cumino in polvere, coriandolo tritato 450ml d’acqua sale e olio (d’oliva o di semi) Preparazione: […]

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Oscar: la Siria e l’Iran premiati nell’America di Trump

(The New Arab). Hollywood ha lanciato un messaggio forte all’America di Donald Trump, premiando il documentario siriano “The White Helmets” e il film iraniano “Il Cliente”. Il primo, è un documentario sull’omonimo gruppo di Difesa Civile siriano, un team di soccorritori che cercano di salvare le vite dei cittadini colpiti dalla guerra in Siria. Molti dei […]

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Cucina egiziana: la basbousa

Questa settimana ci spostiamo in Egitto per un dessert speciale: la basbousa! Ingredienti: 180g di burro 150g di zucchero 1 tazza e 1/4 di latticello (buttermilk) 280g di semolino 1 cucchiaio e 1/2 di vaniglia 1 cucchiaio di lievito 1 cucchiaio e 1/2 di bicarbonato di sodio Per lo sciroppo di zucchero: 1 tazza di zucchero […]

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Cucina afghana: sheer pira, dolce fatto in casa al profumo di rose

Con la ricetta di oggi ci spingiamo fino in Afghanistan, alla scoperta di un piatto molto semplice, ma davvero gustoso: lo sheer pira, dolce fatto in casa al profumo di rose! Ingredienti: 440g di zucchero 500ml d’acqua 440g di latte intero in polvere ½ cucchiaino di cardamomo in polvere 1 cucchiaino di acqua di rose 125g di granella di noci 125g di […]

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Cucina siriana: muhammara, crema di peperoni e noci

Con la ricetta di oggi andiamo alla scoperta di un altro antipasto della cucina levantina, più precisamente della cucina siriana: la muhammara, crema di peperoni e noci! Ingredienti: 2 fette di pane (anche raffermo) tostate 4 peperoni 65g di noci tritate 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di sciroppo di melograno 1 […]

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Lezioni dall’Africa

Una parziale revisione dello “scontro delle civiltà” alla luce dei recenti avvenimenti che consolidano le pratiche democratiche nel continente africano, contrariamente a quanto succede nel mondo arabo

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Cucina libica: khoshaf, macedonia di frutta secca ed essiccata

Questa rinfrescante macedonia di frutta secca ed essiccata viene servita spesso come pasto di rottura del digiuno nel mese di Ramadan. È dunque una pietanza diffusa in diversi Paesi del mondo arabo-islamico, dal Maghreb al Mashreq, ma la ricetta che vi proponiamo oggi viene dalla Libia orientale. Scopriamo come preparare il khoshaf! Ingredienti: 500g di frutta essiccata […]

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Non abbiate paura

In uno scenario internazionale dai toni sempre più estremi la soluzione è la resistenza in un’unica battaglia che unisce America e Medio Oriente contro una politica che parla la lingua dell’odio

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Cucina saudita: qahwa al-looz, caffè alle mandorle

Nonostante il nome, questa bevanda diffusa soprattutto nella regione saudita del Hijaz non ha niente a che vedere con un normale caffè. Per preparala, infatti, vengono utilizzate mandorle tritate invece che chicchi di caffè. Ecco come preparare il qahwa al-looz! Ingredienti: 1l di latte intero 50g di farina di riso 50g di zucchero 70g di mandorle intere cardamomo in polvere […]

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Terrorismo 2017

Il ritorno dei miliziani: Marc Trévidic e David Thomson due realtà suscettibili di influenzare il dibattito e l’azione politica nei confronti del terrorismo locale e internazionale

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Cucina irachena: makhlama lahm

Il piatto che vi proponiamo oggi, che arriva dall’Iraq, è anche conosciuta come “colazione babilonese”, in quanto la sua ricetta risale a un manuale di cucina della Mesopotamia del 10° secolo. Ecco come preparare la makhlama lahm, carne speziata con uova! Ingredienti: 450g di carne ovina macinata 4 uova 1 cipolla media 2 pomodori da sugo […]

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A lezione di convivenza

Di Zouhir Louassini. Osservatore Romano – settimanale (05/01/2017). Ahmed Mahmoud Osman, l’autorità religiosa di Tahna, un piccolo paesino vicino alla città egiziana di al-Minya – sulla riva sinistra del Nilo, duecento chilometri a Sud del Cairo – è il protagonista di un video, diventato virale nel mondo arabo. Vi dice che si fida totalmente del […]

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Marocco: autorità lanciano guerra contro il burqa

(Le 360.ma). Lunedì 9 gennaio, le autorità marocchine hanno mosso un importante passo verso il divieto del burqa in tutto il Paese: “Abbiamo adottato una misura che vieta completamente l’importazione, la fabbricazione e la vendita di questo indumento in tutte le città e le località del regno”, ha indicato un lato funzionario del ministero dell’Interno. La fonte […]

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Cucina libanese: awarma o hummus bi lahme

Un altro classico della cucina libanese, diffuso però anche nei Paesi limitrofi, come in Siria. Si tratta della variante del tradizionale hummus: ecco come preparare l’awarma o hummus bi lahme, hummus con carne! Ingredienti: una porzione di hummus 250g di carne magra di manzo o agnello 50g di mandorle a lamelle o di pinoli o di semi di […]

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Cucina libanese: awarma o hummus bi lahme

Un altro classico della cucina libanese, diffuso però anche nei Paesi limitrofi, come in Siria. Si tratta della variante del tradizionale hummus: ecco come preparare l’awarma o hummus bi lahme, hummus con carne! Ingredienti: una porzione di hummus 250g di carne magra di manzo o agnello 50g di mandorle a lamelle o di pinoli o di semi di […]

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Speciale Natale: kibbeh nayyeh

Eccoci con il secondo appuntamento di questo speciale natalizio. Oggi, vi proponiamo uno dei piatti principali della cucina libanese, una versione alternativa del kibbeh, pietanza diffusa in tutto il Levante arabo: il kibbeh nayyeh, tartare di carne e burghul speziata! Ingredienti: 500g di carne di agnello tritata 1 cipolla piccola 1 mazzetto di menta fresca 120g […]

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Speciale Natale: fatayer di spianci

Le feste natalizie si avvicinano e vogliamo proporvi qualche idea per dare un tocco mediorientale alle vostre tavole quest’anno: da oggi fino alla fine dell’anno, vi proporremo ricette preparate in occasione dei festeggiamenti natalizi dai cristiani in Medio Oriente, specialmente in Libano. Iniziamo subito con questo “finger food” leggero, ma davvero gustoso: i fatayer con spinaci! Ingredienti: […]

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Speciale Natale: fatayer di spinaci

Le feste natalizie si avvicinano e vogliamo proporvi qualche idea per dare un tocco mediorientale alle vostre tavole quest’anno: da oggi fino alla fine dell’anno, vi proporremo ricette preparate in occasione dei festeggiamenti natalizi dai cristiani in Medio Oriente, specialmente in Libano. Iniziamo subito con questo “finger food” leggero, ma davvero gustoso: i fatayer con spinaci! Ingredienti: […]

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Speciale cucina: burbarah, il dolce di Santa Barbara

L’Eid al-Burbarah (Santa Barbara, 4 dicembre) viene celebrato dai cristiani di diversi Paesi del Medio Oriente, quali Palestina, Giordania, Siria e Libano. Per l’occasione, viene preparato un dolce a base di grano cotto, cereali e frutta secca. Scopriamo come preparare la burbarah! Ingredienti: 500g di grano decorticato 500g di uva passa 500g di albicocche secche 2 cucchiaini di […]

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Arrivederci!

SiriaLibano volta pagina. Ma prima di farlo vuole ringraziare tutti i suoi lettori. E tutti coloro che dal 2010 a oggi hanno contribuito a vari livelli e in vari modi […]

Arrivederci!

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Arrivederci!

SiriaLibano volta pagina. Ma prima di farlo vuole ringraziare tutti i suoi lettori. E tutti coloro che dal 2010 a oggi hanno contribuito a vari livelli e in vari modi […]

Arrivederci!

SiriaLibano volta pagina. Ma prima di farlo vuole ringraziare tutti i suoi lettori. E tutti coloro che dal 2010 a oggi hanno contribuito a vari livelli e in vari modi […]

Rapporto ONU: una nuova primavera araba in arrivo

(Middle East Eye). Secondo il Rapporto sullo Sviluppo Arabo, pubblicato dalle Nazioni Unite, il Medio Oriente potrebbe vedere una nuova “primavera araba”. Secondo il rapporto, i governi arabi dovrebbero cogliere la “storica occasione” offerta da una nuova generazione di giovani altamente istruiti, mettendo però in guardia dal fatto che, se questi giovani non vengono aiutati […]

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Principe saudita spezza lancia a favore delle donne al volante

(Step Feed). In una lettera aperta intitolata “È tempo che le donne saudite inizino a guidare le loro macchine”, il principe saudita Al-Walid bin Talal spezza una lancia a favore del diritto alla guida per le donne del regno, mettendolo sullo stesso piano del diritto all’istruzione e al lavoro. “Proibire a una donna di guidare […]

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Israele: compagnia di bus sospende annunci in arabo dopo lamentele

(+972mag). La compagnia di bus israeliana Dan Be’er Sheva, dell’omonima città nel sud di Israele, ha sospeso gli annunci in lingua araba a bordo dei suoi mezzi a seguito di lamentele da parte di alcuni residenti. La compagnia, responsabile dei trasporti dallo scorso gennaio, aveva sempre usato un sistema di altoparlanti con annunci sia in ebraico […]

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Siria: J. K. Rowling invia libri “Harry Potter” a una bimba di Aleppo Est

(Step Feed). Bana Alabed, una bimba siriana di 7 anni, legge per “dimenticare la guerra” ad Aleppo Est. Tramite il suo account Twitter, lanciato qualche mese fa con l’aiuto della mamma e della sua maestra, Bana parla ogni torno della situazione del suo paese per sensibilizzare il mondo di fronte le atrocità che la popolazione […]

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Cucina emiratina: lgeimat, pasta fritta in sciroppo speziato

Reso unico da uno sciroppo al sapore di zafferano, cardamomo e cannella, questo dolce è uno dei preferiti dalle famiglie emiratine durante il Ramadan. Scopriamo come preparare il lgeimat! Ingredienti: Per la pasta: 250g di farina 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 1 uovo 150g di yogurt greco intero 125ml […]

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Il marocchino Rebel Moon invade il web con il video del suo primo singolo

(Al Huffington Post Maghreb). Con già più di 50.000 visualizzazioni su Facebook in soli tre giorni, questo remake della famosa canzone “Lmaricane” del cantante marocchino Houcine Slaoui, morto nel 1951, è già virale. Il remake è a opera di Rebel Moon, nome d’arte di Badr Jennaoui, cantante compositore e musicista marocchino che vive in Canada dal 2010 e che […]

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Francia: condannata discriminazione verso arabi e persone di colore da parte della polizia

(El País). Per la prima volta un tribunale francese ha definito i controlli operati da alcuni agenti della polizia come “discriminatori”, in quanto per lo più basati sull’aspetto fisico degli individui “senza alcuna previa giustificazione oggettiva”. Di fatti in Francia, il paese europeo che effettua più controlli di identità, è sei volte più probabile che la polizia […]

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Cucina turca: balik ekmek, sandwich con pesce grigliato

Il piatto di oggi, semplice e gustoso, è uno dei must dello street food di Istanbul, di cui vi proponiamo una versione leggermente elaborata: balik ekmek, sandwich con pesce grigliato! Ingredienti: 4 filetti di pesce a scelta (merluzzo, maccarello, asinello, etc.) 4 cucchiai di olio d’oliva 4 panini a lievitazione naturale foglie di cuori di lattuga ½ […]

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Addio a Malek Chebel, l’antropologo dell’”islam illuminato”

(France Culture). L’antropologo delle religioni, psicoanalista e filosofo Malek Chebel è morto il 12 novembre a Parigi all’età di 63 anni. Esperto di islam, difensore della libertà politica e di pensiero, sosteneva l’idea di un “islam illuminato”. Nato in Algeria nel 1953, Chebel è stato autore di numerose opere dedicate alla questione dell’islam, di cui alcune […]

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Cucina algerina: chakhchoukha di Biskra

La città di Biskra si trova nell’Algeria orientale ed è conosciuta per il suo piatto tradizionale, davvero gustoso: la chakhchouka! Ingredienti: Per la pasta: 600gr di semola fine 1 cucchiaino di sale acqua per lavorare la pasta olio d’oliva per stendere la pasta Per la salsa: 1kg di carne d’agnello o un pollo in pezzi 2 […]

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Lo showroom di IKEA che riproduce una casa siriana distrutta dalla guerra

(Step Feed). Il conflitto siriano ha danneggiato milioni di case, ucciso e sfollando milioni di persone. IKEA ha voluto mettere in evidenza questo aspetto della guerra siriana attraverso la realizzazione di uno showroom che ne ritrae la realtà. Nel punto vendita di Slependen, in Norvegia, è stato infatti realizzato uno spazio di 25 metri quadri che […]

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Cucina yemenita: Bint al-Sahn, torta di sfoglia dolce-salata

Con la ricetta di oggi andiamo in Yemen alla scoperta di un piatto che, vista la sua lunga preparazione, è difficile trovare nei ristoranti, ma che abbonda nelle case, soprattutto in occasioni particolari: Bint al-Sahn, torta di sfoglia dolce-salata! Ingredienti: 500gr di farina di grano duro 4 uova 60ml + 60ml di acqua 170g + […]

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Studente saudita picchiato a morte negli USA

(Agenzie). Hussain Saeed al-Nahdi, studente saudita 24enne di Buraydah, è stato aggredito fuori una pizzeria di Menomonie, Wisconsin, USA, nella notte tra sabato e domenica scorsi da un assalitore non ancora identificato. La morte di Nahdi, studente presso l’Università Wisconsin-Stout, è stata causata dalle gravi ferite riportate alla testa durante l’aggressione. La polizia è ancora alla ricerca del […]

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Michel Aoun eletto 13° presidente del Libano

(Agenzie). Michel Aoun, ex capo delle forze armate libanesi, è stato eletto dal parlamento nuovo presidente del Libano, il 13° dall’indipendenza del paese dalla Francia nel 1943. L’elezione di Aoun mette fine a un vuoto presidenziale durato più di due anni, dopo la fine del mandato dell’ex presidente Michel Suleiman nel maggio 2014. Dopo 45 […]

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Cucina marocchina: tajine di cozze

Oggi voliamo in Marocco alla scoperta di un’altra delle decine di varianti del piatto tipico della cucina marocchina: ecco come preparare il tajine di cozze! Ingredienti: 500g di cozze sgusciate  250g di passata di pomodoro  ½ mazzetto di coriandolo  2 spicchi d’aglio  ½ cucchiaino di cumino  ½ cucchiaino di pimento dolce  ¼ limone candito  5 cucchiai di olio di oliva Preparazione: Lavare […]

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Sandra Solomon: da nipote di un palestinese intimo di Arafat, a cristiana che difende Israele

(Times of Israel). Nipote di Saher Habash – uno dei fondatori del partito palestinese Fatah, tra i leader della seconda Intifada e intimo confidente di Yasser Arafat – Sandra Solomon è nata da musulmana a Ramallah sotto un altro nome, ma è cresciuta in Arabia Saudita, prima di trasferirsi in Canada e convertirsi al cristianesimo. “Sono cresciuta in […]

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Cucina palestinese: mnezalli, sformato di melanzane e carne

Le melanzane sono uno degli ingredienti più diffusi nella cucina mediorientale e in particolare in quella palestinese. Il piatto che vi proponiamo oggi è davvero gustoso e può essere preparato sia friggendo le melanzane che cuocendole al forno. Scopriamo come preparare il mnezalli, sformato di melanzane e carne! Ingredienti: 3 melanzane medie olio di oliva/burro chiarificato […]

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I giovani arabi si aspettano la caduta di Daesh, affascinati invece dal modello emiratino

Di Abdul Rahim al-Sharqawi. Hespress (19/10/2016). Traduzione e sintesi di Irene Capiferri. Secondo i risultati di un sondaggio, la stragrande maggioranza dei giovani arabi ripudia Daesh (ISIS) e non lo ritiene capace di costruire uno Stato islamico. Dall’ottavo sondaggio annuale dal titolo “Nei cuori e nelle menti dei giovani arabi”, basato su 3.500 interviste di ragazzi e […]

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I giovani arabi si aspettano la caduta di Daesh, affascinati invece dal modello emiratino

Di Abdul Rahim al-Sharqawi. Hespress (19/10/2016). Traduzione e sintesi di Irene Capiferri. Secondo i risultati di un sondaggio, la stragrande maggioranza dei giovani arabi ripudia Daesh (ISIS) e non lo ritiene capace di costruire uno Stato islamico. Dall’ottavo sondaggio annuale dal titolo “Nei cuori e nelle menti dei giovani arabi”, basato su 3.500 interviste di ragazzi e […]

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Indie folk da Beirut: intervista ai Postcards

Attivi dal 2012, i Postcards sono una band indie folk di Beirut, formata da Julia Sabra, Marwan Tohme, Rany Bechara e Pascal Semerdjian. Con alle spalle già due EP, sono in fase di registrazione del loro primo album ufficiale. Li abbiamo conosciuti in occasione del loro concerto a Roma, nel quadro del tour italiano attualmente in corso, e abbiamo […]

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Attivi dal 2012, i Postcards sono una band indie folk di Beirut, formata da Julia Sabra, Marwan Tohme, Rany Bechara e Pascal Semerdjian. Con alle spalle già due EP, sono in fase di registrazione del loro primo album ufficiale. Li abbiamo conosciuti in occasione del loro concerto a Roma, nel quadro del tour italiano attualmente in corso, e abbiamo […]

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I confini dell’accordo Sykes-Picot e la battaglia di Mosul

Di Alaa Halabi. As-Safir (18/10/2016). Traduzione e sintesi di Federico Seibusi. La battaglia per la liberazione di Mosul, ultima fortezza di Daesh (ISIS) in Iraq, rappresenta un elemento di una questione più complessa, quella del confine fra Siria e Iraq, regione sulla quale ha avuto gravi ripercussioni la presenza di questa organizzazione terroristica. L’organizzazione Daesh […]

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I confini dell’accordo Sykes-Picot e la battaglia di Mosul

Di Alaa Halabi. As-Safir (18/10/2016). Traduzione e sintesi di Federico Seibusi. La battaglia per la liberazione di Mosul, ultima fortezza di Daesh (ISIS) in Iraq, rappresenta un elemento di una questione più complessa, quella del confine fra Siria e Iraq, regione sulla quale ha avuto gravi ripercussioni la presenza di questa organizzazione terroristica. L’organizzazione Daesh […]

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Cucina libica: bazeen

Molto diffuso in tutto il Nord Africa, questo piatto è un caposaldo della cucina libica. Si tratta di una pietanza amazigh il cui ingrediente principale è l’orzo. Tradizionalmente preparato con carne di agnello, è possibile cucinare questo piatto anche con altri tipi di carne, pesce o legumi, per una versione vegetariana. Andiamo a scoprire come […]

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Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Sei mesi di Yarmuk e un peso sul cuore

– Papà… Che cos’è la verità? – È il riflesso della tua immagine nello specchio, mio caro. – Io…? – Sì, proprio tu.* (di Claudia Avolio, per SiriaLibano). Mentre scrivo […]

Marocco: l’islamista PJD in testa alle elezioni legislative

(Agenzie). Gli islamisti del Partito Giustizia e Sviluppo (PJD) hanno vinto, per la seconda volta consecutiva dopo le votazioni del 2011, le elezioni legislative svoltesi ieri, 7 ottobre, in Marocco. I risultati definitivi, che attendono solo di essere approvati dalla Commissione Nazionale per le Statistiche, vedono il PJD in testa con 98 seggi, mentre il […]

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Cucina irachena: infuso di noomi basra (limone essiccato)

Il noomi basra, cioè il limone essiccato, è un ingrediente molto usato nella cucina mediorientale, specialmente in Iraq. Così chiamato perché veniva importato nel paese attraverso il porto di Bassora, questo frutto viene usato per preparare un infuso ricco di vitamine e usato anche come calmante per lo stomaco. Scopriamo come preparare l’infuso di noomi basra! Ingredienti: da […]

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Immigrazione: questi 10 paesi accolgono metà dei rifugiati del mondo

(Agenzie). Sono solo dieci paesi, che insieme costituiscono il 2,5% del PIL mondiale, a ospitare più della metà dei rifugiati del mondo, secondo quanto riferito da Amnesty International, che ha puntato il dito contro l’egoismo delle nazioni più ricche. L’organizzazione ha infatti lamentato il fatto che il peso dei rifugiati mondiali (21 milioni) ricada soprattutto […]

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Cucina egiziana: Umm Ali, dolce di pasta sfoglia con latte e frutta secca

Con la ricetta di oggi andiamo in Egitto a scoprire un dolce davvero ricco di sapori: Umm Ali, dolce di pasta sfoglia con latte e frutta secca! Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 1,2 lt di latte 150 gr di zucchero 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 25 gr di uvetta 25 gr di mandorle […]

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Omicidio di Nahed Hattar: bisogna formare un pensiero critico

Il 25 settembre un estremista ha ucciso lo scrittore Nahid Hattar mentre si recava in tribunale per un processo a suo carico scatenato da una vignetta satirica che aveva condiviso, ritenuta offensiva nei confronti dell’Islam. Essendo lo scrittore un personaggio scomodo, è importante riflettere prima di esprimere la propria opinione sull’accaduto.

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Cucina giordana: galayet bandora

Questa pietanza è una delle più comuni in Giordania, servita soprattutto per la colazione. Ne esiste anche una versione con carne di manzo, preparata soprattutto nella zona del Wadi Rum, ma vi proponiamo la ricetta base: la galayet bandora, salsa di pomodoro piccante! Ingredienti: 3 pomodori medi da sugo 1 peperone serrano piccante 2 spicchi d’aglio 4 […]

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Marocco: classe da 60 alunni a Kenitra

(Bladi.net). Anche quest’anno, classi in sovrannumero nelle scuole marocchine, come successo in un istituto nella regione di Kenitra, dove è stata formata una classe di ben 60 alunni. Secondo quanto riportato dal giornale Al Massae, l’insegnante incaricata di gestire la classe è andata su tutte le furie. Il surplus è stato tale che alcuni bambini sono […]

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Kuwait: nuova condanna a parlamentare sciita per insulti

(Agenzie). Una corte del Kuwait ha condannato in contumacia il parlamentare sciita Abdulhameed Dashti a 11 anni di reclusione per aver insultato l’emiro e l’Arabia Saudita. Il verdetto arriva due mesi dopo l’emanazione di un’altra sentenza contro Dashti, condannato a 14 anni e 6 mesi di carcere con accuse simili. In luglio, il parlamentare, che da […]

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Novità editoriale: “Il ragazzo di Aleppo che ha dipinto la guerra” di Sumia Sukkar

Dalla scorsa settimana è disponibile in libreria il terzo libro della collana Altriarabi Migrante della casa editrice Il Sirente. si tratta del primo romanzo della scrittrice Sumia Sukkar. Questa volta ci spostiamo in Siria, dove il lettore è catturato dall’empatia di una famiglia che si ritrova a vivere nel bel mezzo della guerra civile che […]

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Germania: aumenta il tasso di violenza xenofoba, più 42%

(El País). In Germania, è aumentata la violenza xenofoba. Il governo tedesco ha diffuso un rapporto che mostra come nel 2015 sono stati registrati più di 1.400 atti violenti contro immigrati perpetrati da militanti di gruppi dell’estrema destra. Un aumento del 42% rispetto al 2014. I dati evidenziano, inoltre, che nella maggior parte dei casi le violenze […]

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Il divieto del burkini fa esplodere le vendite

Di Tasnim Nazeer. Your Middle East (13/09/2016). Traduzione e sintesi di Emanuela Barbieri. Nonostante la controversia sul burkini, o grazie ad essa, gli affari di Harun Rashid, fondatore della Islamic Desgn House, vanno alla grande. Il divieto del burkini in Francia ha generato un aumento delle vendite su scala globale del 200%. “Le donne hanno trovato […]

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I musulmani sciiti festeggiano oggi l’Eid al-Ghadir

(Agenzie). Milioni di musulmani sciiti in tutto il mondo celebrano oggi, 20 settembre, l’Eid al-Ghadir, festa che secondo l’islam sciita segna il momento in cui Ali, primo imam sciita, è stato designato dal profeta Muhammad come suo successore. Festeggiato anche in Yemen, è soprattutto in Iran che l’Eid al-Ghadir viene celebrato. Molti iraniani lo considerano […]

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In Palestina, un albergo di Betlemme usa bisturi e fiamma ossidrica per rivisitare i piatti locali

Di Mary Pelletier. Middle East Eye (06/09/2016). Traduzione e sintesi di Chiara Avanzato. Lontano dal trambusto della strada principale della Città Vecchia di Betlemme, lo chef Fadi Kattan, nella sua minuscola cucina, si racconta. Pescando un paio di lunghe forbici dagli utensili sparpagliati sul tavolo, in compagnia del suo assistente Mohammed Masalmeh con una grande fiamma ossidrica […]

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Libia: la soluzione alla crisi impantanata in un limbo senza fine

Di Samir at-Tanir. As-safir (17/09/2016). Traduzione e sintesi di Raffaele Massara. Alcuni analisti sostengono che uno dei punti deboli dell’amministrazione Obama, in materia di affari esteri, sia stata la mancanza di lungimiranza dopo l’intervento aereo in Libia. L’opposizione ha potuto sovvertire il regime di Gheddafi grazie agli intensi bombardamenti occidentali, ma lo stesso Occidente ha […]

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Cucina somala: lahooh con lenticchie

La ricetta di oggi ci porta in Somalia, a scoprire un piatto la cui base è un pane molto simile a una crêpe ed è molto diffuso soprattutto durante le festività islamiche: il lahooh con lenticchie! Ingredienti: Per il lahooh: 130g di farina 00 65g di farina integrale 65g di farina di mais 3 cucchiaini di […]

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Perché i media insistono nell’usare il termine “islamismo”?

Di Ibrahima Vawda. Middle East Monitor (13/09/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. L’islam non è un “ismo”. Non è nemmeno un’entità geografica, una forza militare, un’ideologia passeggera o un movimento che riemerge in modo temporaneo e che può essere soppresso dalla forza delle superpotenze. L’islam è una vera religione, una fede il cui potere imbattibile […]

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L’incontro OPEC fallirà per colpa dell’Iran?

Di Randa Taghi Deen. Al-Hayat (14/09/2016). Traduzione e sintesi di Emanuele Uboldi. Ci si avvicina all’incontro del prossimo 27 ottobre in Algeria, dove si punta al rialzo del costo del barile, rimasto tra i 47-49 dollari, quando i maggiori produttori sperano di portarlo a 60-65. La svolta centrale è stato l’accordo di cooperazione energetica russo-saudita, con […]

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Marocco: sesso, bugie e falsi devoti

Di Leila Slimani. Jeune Afrique (12/09/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Come non gioire nel vedere impostori smascherati e i predicatori di lezioni di vita razzolare male, dandosi la zappa sui piedi? La farsa è ancora più grottesca, dato che i due amanti hanno sempre professato di voler combattere il vizio e la depravazione. La barba […]

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Israele sta approfittando della Primavera Araba e i paesi arabi chiudono gli occhi

Di Adbelhamid Ijmahiri. Al-Araby al-Jadeed (13/09/2016). Traduzione e sintesi di Claudia Negrini. Il detto “Gli amici dei miei nemici sono miei nemici” non sempre funziona e in questo caso è la geopolitica a ricordarcelo. Lo scorso 5 settembre, il giornale francese Le Figaro ha proposto in un suo articolo la seguente domanda: “È veramente possibile […]

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L’élite siriana di fronte alla prova più difficile

Di ‘Abd al-Basit Saida. Al-Hayat (13/09/2016). Traduzione e sintesi di Laura Formigari. Dopo cinque anni di conflitto, la società siriana è arrivata al punto di convincersi che la separazione del territorio nazionale sia il male minore? I siriani sono così rassegnati da delegare la loro sorte ad altri? La divisione della Siria è solo una questione […]

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Turchia: dall’interesse per la Siria a una nuova Cipro turca

Di George Samaan. Al-Hayat (12/09/2016). Traduzione e sintesi di Federico Seibusi. La battaglia di Aleppo definirà il futuro della Siria, la sua identità, la sua immagine e naturalmente il vincitore. In essa vi sono riassunti tutti i conflitti del paese, così come tutti i fronti: dalla presenza degli Stati Uniti attraverso il supporto alle forze […]

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Tunisia: l’ingiustizia potrebbe accendere una nuova rivolta

Di Mohammad Hunaid. Middle East Monitor (13/09/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Basta una telefonata per ritrovarsi dietro le sbarre senza aver commesso altro reato se non quello di aver reclamato i propri diritti o il rispetto della legge. Una volta arrestati, si viene umiliati e picchiati. Questo è il trattamento riservato a tutti quei tunisini […]

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In Yemen non vengono pubblicati giornali né riviste da due anni

Di Ahmed Aghbari. Al-Quds al-Arabi (12/09/2016). Traduzione e sintesi di Claudia Negrini. Per il secondo anno consecutivo, lo Yemen rimane senza giornali e riviste. Una volta, uscivano regolarmente più di cento pubblicazioni giornalistiche ed erano distribuite altrettante edizioni di giornali arabi e internazionali. Adesso ne vengono pubblicate molto poche e nessun giornale arabo entra nel […]

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La diffusione di una corrente anti-wahhabismo nel mondo arabo

Di Ali Mamouri. Al-Monitor (11/09/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Lo scorso 5 settembre, la Guida Suprema iraniana Ali Khameneni ha attaccato il governo saudita per aver proibito ai fedeli iraniani di visitare La Mecca quest’anno per effettuare il hajj, il grande pellegrinaggio islamico. L’ayatollah Khamenei ha inoltre accusato Riyad di negligenza nella gestione dell’evento religioso, dopo […]

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L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

L’Iran e la “Siria utile”

(di Hanin Ghaddar*, per The Washington Institute. Traduzione dall’inglese di Claudia Avolio). Con l’aiuto militare dell’Iran il regime del presidente siriano Bashar al Asad  sta accelerando l’evacuazione dei sobborghi sunniti […]

Cucina tunisina: methawma bel karnit, ragù di polpo all’aglio

Con la ricetta di oggi andiamo in Tunisia, per la precisione a Djerba, per scoprire un piatto tipico della tradizione culinaria dell’isola: methawma bel karnit, ragù di polpo all’aglio! Ingredienti: 1 polpo grande 1 testa d’aglio 1 cucchiaio di passata di pomodoro 2 pomodori da sugo 1 cucchiaio di harissa 1 cucchiaino di coriandolo in polvere […]

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Il Marocco e le lezioni della Primavera Araba

Di Abderrahim Chalfaouat. Middle East Monitor (07/09/2016). Traduzione e sintesi di Irene Capiferri. In Marocco la campagna elettorale per le elezioni legislative del 7 ottobre è in pieno svolgimento. Il Partito dell’Autenticità e Modernità (PAM), sostenuto dalle istituzioni, promette di salvare il paese dal collasso, tentando di cavalcare l’onda dell’opposizione agli islamisti. Un fronte si sta […]

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Questione di veli

Di Emanuela Barbieri. Osservatore Romano (05/09/2016) È incredibile come un semplice pezzo di stoffa sia in grado di scuotere tanto la sensibilità e gli umori occidentali. La polemica estiva nata sulle spiagge francesi intorno al burqini, estesasi poi al resto d’Europa, altro non è se non una diramazione di un dibattito più vasto: il copricapo femminile. Gente […]

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Non c’è onore tra i leader di colpi di Stato, Generale El Sisi

Di Basheer Nafi. Middle East Eye (06/09/2016). Traduzione e sintesi di Claudia Negrini In un raro momento di sincerità, il presidente El Sisi ha fatto riferimento alla saggezza della generazione di golpisti venute prima di lui. Ha detto: “Il combattente onorevole non cospira contro il suo presidente né trama per rovesciarlo.” In effetti, l’onore del combattente […]

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L’assenza della politica nel mondo arabo

Di Khalil al-Anani. Al-Araby al-Jadeed (06/09/2016). Traduzione e sintesi di Laura Formigari. La storia del mondo arabo è segnata da regimi militari che hanno eliminato la politica e i suoi rappresentanti. Le società arabe non hanno retto a decenni di violenza e le conseguenze sono la guerra civile in Siria e la violenza di Stato in […]

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Il suq di Homs riemerge dalle rovine della guerra

(Agenzie). Nel cuore della città siriana di Homs, si lavoro per ripulire il vecchio mercato sventrato dalla guerra per ripristinare il suo antico splendore. La maggior parte della città vecchia era in macerie quando, nel 2014, è tornata sotto il controllo del regime dopo due anni di assedio e bombardamenti e un accordo con le forze […]

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La situazione in Yemen e Iraq

Di Rashid Saleh al-Araimi. Al-Hayat (05/09/2016). Traduzione e sintesi di Federico Seibusi. L’incontro tra il premier e il ministro degli Esteri iracheni con gli Houthi rappresenterebbe un tentativo per sostenere la natura settaria che caratterizza l’area, appoggiata dall’Iran. In realtà questa è una falsificazione, in quanto il confronto nella situazione yemenita non è fra sciiti e […]

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Erdogan e il ritorno dei rifugiati in Siria

Di Jihad al-Khazen. Al-Hayat (05/09/2016). Traduzione e sintesi di Antonia Cascone. Forse mi sbaglierò, o meglio, spero di sbagliarmi, ma sono persuaso che il “sultano” Recep Tayyip Erdogan ha intenzione di sgomberare una zona nel nord della Siria, al confine con la Turchia, per farvi ritornare i rifugiati siriani residenti in Turchia, di cui la […]

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Tutti contro Fatah in Palestina

Di Ahmad Saqr. Arabi21 (04/09/2016). Traduzione e sintesi di Giusy Regina. Jibril Rajoub, un alto funzionario di Fatah, ha preso in giro su un canale televisivo egiziano i cristiani della comunità palestinese che votano per Hamas. Li ha definiti infatti come “la comunità del Buon Natale”. Il Movimento di Resistenza Islamico (Hamas), il Fronte Popolare per la […]

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Libano: la settimana si apre con la prospettiva di due sessioni parlamentari sterili

L’Orient le Jour (05/09/2016). Traduzione e sintesi di Claudia Negrini. Lo stallo politico in Libano non accenna a migliorare. Dopo una sessione di dialogo nazionale e in prossimità della 44ª seduta parlamentare, infatti, l’elezione di un capo di Stato sembra ancora molto lontana. I libanesi non si fanno più troppe illusioni sulle possibilità di uno […]

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Elezioni locali palestinesi tra il sostegno e opposizione

Di Adel Shadid. Al-Araby al-Jadeed (03/09/2016). Traduzione e sintesi di Sebastiano Garofalo. In questi giorni assistiamo al fermento che pervade la Cisgiordania e la Striscia di Gaza dovuto alle elezioni locali del prossimo 8 ottobre. Da poco sono scaduti i termini per la presentazione delle liste elettorali. Anche se queste elezioni non sono considerate determinanti per le […]

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La politica del fumo nel Medio Oriente di oggi

Di Khaled Alaswad. Your Middle East (20/08/2016). Traduzione e sintesi di Emanuela Barbieri. Tra tutti i divieti totalitari imposti da Daesh, quello del fumo è tra quelli che più evidenzia le dissonanze interne del gruppo. Le numerose immagini dei falò che bruciano le sigarette e l’alcol sequestrati, condivise on-line dal gruppo stesso, dà un senso viscerale […]

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Cucina libanese: labaniyet al-burghul

Con la ricetta di oggi vi proponiamo un piatto della tradizione libanese, salutare, rinfrescante ed estremamente facile da preparare: il labaniyet al-burghul, burghul in salsa di yogurt! Ingredienti: 300g di burghul (preferibilmente integrale) 4 spicchi d’aglio 300/400g di yogurt bianco al naturale una manciata di pinoli olio d’oliva o burro 1 cucchiaino di melassa di melograno […]

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Il prezzo che la Turchia deve pagare per un compromesso in Siria

Di Lina Khatib. Al-Hayat (01/09/2016). Traduzione e sintesi di Laura Cassata. È passato quasi un anno dall’inizio della campagna militare russa in Siria e solo adesso inizia a intravedersi una nuova fase del conflitto siriano, nella quale la Turchia si trova in prima linea. La posizione turca all’interno del conflitto si è trasformata lentamente, avvicinandosi […]

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I figli dimenticati dell’Iraq

Di Ahmed Twaij. Middle East Monitor (30/08/2016). Traduzione e sintesi di Irene Capiferri. Secondo il Programma delle Nazioni Unite per lo Sviluppo (UNDP), la metà della popolazione irachena ha meno di 19 anni. I bambini nati dopo il 1997 avevano al massimo 6 anni quando la coalizione americana ha invaso l’Iraq. I loro primi ricordi sono di […]

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La “burkini-fobia” include anche noi

Di Diana Moukalled. Al-Arabiya (31/08/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Non sono stati estremisti islamici a promuovere il divieto del burkini in Francia, né uomini di stampo conservatore o tradizionalista, bensì sono stati i laici della repubblica di Francia. Secondo quanto riportato dai media occidentali, questi laici si sono congratulati con la polizia francese quando […]

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Joumana Haddad: il burkini diventa simbolo della rivoluzione

Photo Credit immagine in evidenza: Frédéric Stucin Di Dounia Hadni. Libération (25/08/2016). Traduzione e sintesi di Giusy Regina. Joumana Haddad, scrittrice, poetessa e giornalista libanese, si è da sempre battuta attraverso i suoi scritti affinché la donna araba potesse esprimere la propria femminilità e sessualità liberamente. È del 2014 il romanzo tragicomico Kafas (Cage – Gabbia), in cui […]

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Speciale Marocco: pastilla con pesce e frutti di mare

Ultimo appuntamento con il nostro speciale sulla cucina marocchina con una variante di uno dei piatti tipici del Marocco: la pastilla con pesce e frutti di mare! Ingredienti: 500g di calamari 500g di gamberetti 500g di filetto di pesce a scelta (merluzzo, nasello, rana pescatrice, etc.) 200g di spaghetti di riso 25g di champignon chermoula 8 fogli di pasta […]

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Quando si rialzeranno gli arabi?

Di Ibrahim El Syad. Al-Hayat (26/08/2016). Traduzione e sintesi di Laura Cassata. Negli anni Settanta, il mondo arabo era visto come la quinta potenza mondiale dopo gli Stati Uniti, l’Unione Sovietica, l’Europa e il Giappone. Tale successo era dovuto anche all’immagine presentata dai media occidentali, secondo cui il mondo arabo operava con una linea e […]

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Operazione Scudo dell’Eufrate: il Vietnam turco

Di Yusuf Kanli. Hurriyet Daily News (26/08/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Quali sono le motivazioni dietro all’”Operazione Scudo dell’Eufrate” lanciata dalla Turchia? Potrebbe considerarsi, come molti commentatori occidentali l’hanno considerata, una copertura per attaccare i curdi siriani? Oppure la Turchia sta solo cercando di assicurare una zona sicura per i rifugiati proprio sul suo […]

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Egitto: dallo Stato alla rivoluzione e di nuovo allo Stato?

Di Abdel Monem Said. Al-Arabiya (23/08/2016). Traduzione e sintesi di Emanuele Uboldi Nell’articolo di settimana scorsa “La rinascita tradita in Egitto” abbiamo riassunto quattro verità storiche: in Egitto, non impariamo dalla storia; non siamo mai riusciti a staccarci dalla mischia dei “paesi in via di sviluppo” per raggiungere i “paesi sviluppati”; viviamo in mezzo al conflitto tra […]

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Donne in spiaggia

Di Dalal al-Bazri. Al-Modon (21/08/2016). Traduzione e sintesi di Laura Formigari. Le spiagge non sono più come un tempo: la liberalizzazione dei costumi ha permesso ai due sessi di condividere gli stessi luoghi e così, a fianco delle spiagge “tradizionali”,  si sono fatte strada le spiagge private in cui i costumi a due pezzi, o interi, […]

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Neon Moon, la lingerie femminista di una marocchina in UK

Di Ghia Ismaili. Al Huffington Post Maghreb (21/08/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Si chiama Hayat Rachi, la 26enne marocchina che dal 2015 dirige una start-up che ha lanciato una linea di lingerie per donne “normali”, con il marchio Neon Moon. Il suo progetto, che vuole essere “femminista” al 100%, dà molto da parlare nel Regno Unito. “Ho […]

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Marocco: scandalo sessuale per due esponenti del movimento islamista

(Agenzie). Due esponenti del movimento islamista marocchino sono rimasti implicati in una faccenda di adulterio che ha causato grande scandalo nel Regno, soprattutto in vista delle prossime elezioni in ottobre. I due protagonisti, Moulay Omar Ben Hamad – sposato con 7 figli e professore di Studi Islamici presso l’Università di Rabat – e Fatima Nejjar – vedova […]

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Governo Chahed: la Tunisia uscirà dalla crisi?

Di Inès Oueslati. Al Huffington Post Maghreb (22/08/2016). Traduzione e sintesi di Roberta Papaleo. Anche se avvenuto in estate, quando l’attenzione generale è altrove, al nuovo governo tunisino non si possono risparmiare alcune critiche. Il nuovo paesaggio politico che attende la Tunisia al ritorno dalle vacanze, generato dalla crisi economica, è comunque responsabile di una crisi politica […]

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Il mantello di Daesh a Manbij

Di Basheer al-Baker. Al Araby al-Jadeed (19/08/2016). Traduzione e sintesi di Chiara Avanzato Le immagini delle donne di Manbij che festeggiano la libertà ritrovata sono l’emblema della rinascita di una città che ha vissuto per quasi due anni l’incubo di Daesh (ISIS). Quelle donne fotografate mentre bruciano i loro burqa neri e fumano, le stesse donne che […]

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Speciale Marocco: crema di fichi e noci

Un’altra ricetta dal Marocco, quest’oggi vi proponiamo un dolce fresco, profumato e facile da preparare: una crema di fighi e noci! Ingredienti: 1kg di fichi freschi ½ cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di noce moscata 25cl di succo d’arancia 2 cucchiai di maizena 50cl di latte 50gr di miele 200gr ddi gherigli di noce 1 cucchiaino di burro […]

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Putin nella Incirlik del Golfo

Di Zouheir Kseibati. Al-Hayat (17/08/2016). Traduzione e sintesi di Emanuele Uboldi. La differenza è “semplice” tra la lotta con armi semplici dei gruppi armati moderati, senza copertura aerea, e la lotta dei russi contro le “bande terroriste” (come le definisce Mosca), che non fa distinzione tra gli oppositori del regime di Bashar al-Assad e chi era, […]

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Per rovesciare il regime in Siria, serve una vera rivoluzione

Di Louay Hussein. Al-Hayat (16/08/2016). Traduzione e sintesi di Laura Formigari. Per trasformarsi in una vera e propria rivoluzione, i movimenti di protesta devono attraversare due fasi: in primo luogo devono diffondere le mancanze e gli abusi del potere in carica, con l’obiettivo di sollevare una moltitudine di forze sociali verso il cambiamento; in secondo luogo, […]

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In Germania, un team di siriani inventa una app per districarsi nella burocrazia

Your Middle East (16/08/2016). Si chiama Bureaucrazy ed è una app creata ad hoc da un team di imprenditori siriani per facilitare nella navigazione della burocrazia tedesca per ottenere alloggio, assistenza medica, un conto in banca, per non parlare poi dell’asilo politico. Il team è formato da sei programmatori dalla ReDI School of Digital Integration di Berlino, un’organizzazione […]

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In Germania, un team di siriani inventa una app per districarsi nella burocrazia

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Speciale Marocco: cuscus tfaya

Continua il nostro viaggio nei meandri delle delizie culinarie del Marocco. Oggi vi proponiamo una variante del cuscus, uno dei piatti più diffusi nella cucina maghrebina: il cuscus tfaya, con cipolle caramellate! Ingredienti: 1kg di cuscus fino 1kg di carne di agnello 1kg di cipolle 3 uova sode 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio 1 […]

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Speciale Marocco: cuscus tfaya

Continua il nostro viaggio nei meandri delle delizie culinarie del Marocco. Oggi vi proponiamo una variante del cuscus, uno dei piatti più diffusi nella cucina maghrebina: il cuscus tfaya, con cipolle caramellate! Ingredienti: 1kg di cuscus fino 1kg di carne di agnello 1kg di cipolle 3 uova sode 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio 1 […]

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Il nuovo governo in Tunisia sarà in grado di affrontare le questioni spinose?

L’opinione di Al-Quds. Al-Quds al-Arabi (09/08/2016). Traduzione e sintesi di Laura Cassata. Dopo la caduta del governo di Habib Essid e l’incarico al ministro degli Affari Interni e leader di Nidaa al Tounes, Yusuf al-Shahid, di formare un nuovo governo, ci si chiede se il nuovo primo ministro sarà in grado di affrontare le questioni spinose […]

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